江門飯堂承包應具備的條件

2020-06-30 17:54:37

  “飯堂承包”是指企事業單位或集體安排根據需要將自營的食堂托付給餐飲公司來辦理,在有資歷人員的輔導和監管下自行運作,以期待在規定的期限內顯著改變食堂的服務水平和運營效益。

  飯堂承包后,食堂的詳細運營仍然由食堂原有的運營者擔任。運營所需資金由原有運營者承當,運營收益依然歸原有運營者是該服務形式的主要特點。實行輔導或監管的餐飲公司只收取咨詢

江門飯堂承包

確診費用和辦理費用。費用一般按月或許按工作進展階段收取。

  采用該服務形式的企業客戶應具有如下硬件設施:

 ?。?)具有就餐場所;

 ?。?)具有廚房和廚具設備;

 ?。?)具有廚師等廚房工作人員。

  采用該服務形式的一般為大中型國有企業。該類企業客戶大多建有一個或數個職工食堂以解決很多員工就餐問題。隨著國有企業轉型,職工食堂從企業母體剝離,或由內部職工承攬,但因缺乏辦理和從業經驗,這類食堂大多均呈現變形的“剪刀差”,一方面食堂呈現虧損,另一方面就餐的企業員工不滿情緒延伸,投訴不斷,故而尋求餐飲公司保管。

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